Desery: Przepisy na Słodkie Dania – Serniki, Musy, Ciastka i Lody

639

2. Musy

2.1. Mus Czekoladowy

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• 100 g cukru
• 300 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie odstaw do ostygnięcia.
2. Jajka oddziel na żółtka i białka. Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj ostudzoną czekoladę.
3. Śmietanę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą czekoladową.
4. Białka ubij na sztywną pianę i również delikatnie wmieszaj w masę.
5. Przełóż mus do pucharków i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

2.2. Mus Truskawkowy

Składniki:

• 300 g świeżych truskawek
• 100 g cukru
• 200 ml śmietany kremówki
• 1 opakowanie żelatyny

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj, obierz i zmiksuj z cukrem na gładkie puree. Żelatynę namocz w wodzie, a następnie rozpuść w podgrzanym soku truskawkowym.
2. Śmietanę ubij na sztywno i połącz z truskawkowym puree.
3. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż mus do pucharków i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.